Ev yapımı, daha doğrusu bahçe yapımı doğal pekmez. Belge almadığımız için organik diyemiyoruz fakat hiç bir katkı maddesi ihtive etmez. Doğal olarak dutun suyu kaynatılarak elde edilmiştir. Güneşte bekletme sürecinde üzeri camla kapatılmıştır.
Istranca ormanları içerisinde yer alan Akasya ağaçlarının ilkbaharda çiçeklenen dallarından elde edilen baldır. Oldukça kısa bir süre içerisinde çiçeklenme sona erdiğinden bal miktarı da az olmaktadır. Akasya balı hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle tercih edilir.
Akasya balının faydaları, daha çok iç organlar ile ilgilidir. Akciğer hastalıkları iyileştirme konusunda oldukça güçlü bir etki yaratır. Aynı zamanda bağırsak iltihabı gibi sorunları da ortadan kaldırma gibi bir etkisi vardır. Öksürük, nefes darlığı ve benzeri hastalıklara iyi geldiği bilinmektedir.
UYARI : Bir yaşından küçük çocuklara bal verilmesi zehirlenmelere yol açabilir.
Sunay Dayı’nın elleriyle yapmış olduğu leziz kornişon turşuları. Formülünü sır gibi saklamasına rağmen içlerinde soğan, sarımsak ve karabiber taneleri görünüyor. Tadı tatlı-tuzlu hissi veren ahenkli bir karışım. Tadımlık sadece 8 kavanoz var.